| isskremas | Суббота, 07-Апр-2012, 12:40 Сообщение № 1 |
![]( "isskremas")
Нойкин Михаил Юрьевич
Область: Пензенская область
Район:
Нижнеломовский район с.Кера
Сообщений: 46
Offline
| Это первостатейный медонос Алтая.А как у нас в средней полосе?
Кто что может сказать по этой теме?
Дягиль - один из лучших таежных медоносов из семейства зонтичных. Он встречается не только в диком виде, но и разводится
как лекарственное растение.
Из диких дягилей обращает на себя внимание дягиль сибирский - многолетник, встречающийся в Сибири и отличающийся крупным
ростом и массивностью. Экземпляры дягиля бывают высотой 3,5 м; вес надземных частей его в цвету достигает иногда до 3,5 кг.
Крупные парообразные соцветия сложены из 20-25 зонтиков, тоже почти шарообразных; каждый зонтик состоит из 17-68 цветков.
Цветки мелкие, диаметром 3-4 мм, с зеленоватыми лепестками. Общий тон цветущего зонтика темновато-зеленый.
В лесной полосе юго-западной части Алтая дягиль сибирский растет повсюду, не любит только жарких каменистых склонов и осоко
вых болот. На большинстве лесных полян с богатой почвой дягиль является часто господствующим растением травяного покрова.
В степной полосе, прилегающей к лесной, он встречается на сырых местах, вдоль речек.
На третий год жизни, а иногда и на четвертый, дягиль сибирский развивает стебель (в первые годы он имеет только прикорневые
листья). Цветение начинается во второй половине или даже в конце июня и продолжается около двух недель. Цветки дягиля имеют
приятный медовый запах. Нектар выделяется в изобилии. В течение дня медосбор бывает лучше с утра и вечером.
Мед с дягиля хорошо кристаллизуется, имеет хороший вкус, довольно сильный и приятный аромат. Цвет свежего меда красноватый.
Сбор и переработка сырья
Корни, для использования их в качестве пряности, выкапывают в пору созревания плодов. Соцветия связывают в пучки и подсушива
ют, чтобы обмолотить семена. Корни освобождают от земли, хорошо промывают, разрезают на части (лучше продольные) и высушивают
на открытом воздухе или в сушилке, при температуре не выше 35—40°С. Высушенное сырье состоит из красновато-серых цилиндричес
ких кольчатых отрезков корневищ с отходящими от них морщинистыми, слегка бугристыми и ровными на изломе корнями. Семена и кор
ни растения хранят в различной таре, герметично упакованными, особенно корни, которые легко впитывают влагу и теряют аромати
ческие свойства.
При переработке дягиля следует проявлять осторожность: поскольку его сок содержит фуранокумарины (фурокумарины) — вещества,
повышающие чувствительность кожи к свету, — при соприкосновении сырья с чувствительной кожей возможно возникновение фотодер
матоза: кожа покраснеет, на ней появятся волдыри.
достигающих в высоту 2,5 м. В большинстве своем растение двулетнее. Листья по форме такие же, как у дудника лесного.
Различить растения можно только во время цветения по шаровидным зонтичным соцветиям и зеленоватым цветкам, присущим дягилю.
Стебель прямой, тонкобороздчатый, часто окрашен в пурпурный цвет. Растет на сырых лугах, по болотам, берегам рек и ручьев,
среди кустарников, в сырых лиственных и смешанных лесах.
Цветет в июле. Цветки беловато-зеленоватые с приятным медовым запахом. Дягиль считается одним из хороших медоносов.
Его цветы выделяют нектар и пыльцу. По данным Н. Н. Карташовой (1955), на одном растении бывает до 18 тысяч цветков.
Отличается высокой медопродуктивностью. В зависимости от условий она достигает 60-300 кг с 1 га сплошных зарослей.
Мед с красноватым оттенком, очень ароматный, приятный на вкус.
Дягиль часто разводят как эфирномасличное, пряное, медоносное и лекарственное растение. Размножают семенами. Высевать их
лучше осенью, в октябре. Предпочитает сырые почвы. Цветет на второй год после появления всходов.
Листья и молодые побеги дягиля используют в кулинарии. В корнях содержится эфирное масло, поэтому они находят широкое
применение в медицине, даже в противоопухолевой терапии.
|
|
| |
| Мишель | Четверг, 12-Ноя-2015, 14:17 Сообщение № 2 |
Рысенков Михаил
Область: Пензенская
Район:
Нижнеломовский
Сообщений: 12158
Offline
| Цитатаisskremas (  ) Это первостатейный медонос Алтая.А как у нас в средней полосе?
Думаю, что при кочевке непосредственно в "припойменные" лесные угодья, доля дягиля и вообще зонтичных заметно бы возросла.
В 2016 году пыльца дягиля лекарственного была трижды (0,5-2,7) отмечена в медовых образцах.
Сообщение отредактировал Мишель - Среда, 07-Дек-2016, 17:05 |
|
| |
| Мишель | Воскресенье, 12-Ноя-2017, 13:35 Сообщение № 3 |
Рысенков Михаил
Область: Пензенская
Район:
Нижнеломовский
Сообщений: 12158
Offline
| Цитата isskremas ( ) А как у нас в средней полосе?Кто что может сказать по этой теме?
В прошедшем сезоне доля пыльцы дягиля при проведении пыльцевого анализа мёда значительно возросла, максимально до 16%.
|
|
| |
